Сайт о кулинарии, позитиве, здоровье и хорошей жизни

кулинарные рецепты в Томске

кулинарные рецепты с фото

кулинарные рецепты

Живи позитивно и со вкусом! Кулинарные рецепты в Томске



Чай Те Гуань Инь, легенды, способ заварки 0

Опубликовано 27 Сен 2011. Автор: teaman

Здравствуйте мои дорогие чаелюбы и чаелюбительницы. В прошлой статье мы поговорили о видах чая. Сегодня я хотел бы рассказать про замечательный китайский улун, имя которому «Те Гуань Инь» или в переводе на русский «Железная Ботхисаттва Гуанинь«. Те Гуань Инь собирают четыре раза в год. Лучшим считается осенний сбор; весенний, обладая замечательным ароматом, уступает осеннему чаю во вкусе, а летний и весенний сборы наименее выразительны. Листья собирают более распустившимися, чем для зеленого чая, и обращают особое внимание на то, чтобы не повредить листья. Чаинки у высокосортного Те Гуань Инь изогнутые, крепкие, тяжелые, блестящие с красноватой каёмкой. Чай дает густой настой золотистого цвета и оставляет медовое послевкусие. Об особенном аромате Гуань Инь говорят, что чай ароматен даже после семи заварок. Читать полностью →



↑ Наверх